银河优越会娱乐场投注|不用烤箱,教你在家做面包,香甜松软,层次分明,孩子可喜欢吃了

2019-12-23 08:25:10

[摘要] 今天又到周末了,给大家分享一款小面包,表面金黄,香甜松软,而且制作非常简单。4,把豆沙馅分成大小均匀的12份,每份大概为15 g,用手团成细长的形状。6,把面剂子擀成长的椭圆形,拿一个豆沙馅放在里面,沿着一端卷起来。12,掰开一个看一看,做好的小面包豆沙馅很均匀,内部也非常有层次感,松软香甜,真的特别好吃!小贴士1,做这款面包时,豆沙馅的形状和面团的形状要一致,这样做好的面包馅料才均匀。

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银河优越会娱乐场投注,今天又到周末了,给大家分享一款小面包,表面金黄,香甜松软,而且制作非常简单。可以当作早餐,也可以作为孩子的小零食。这款面包的制作不需要烤箱,所以家里没有烤箱的小伙伴也可以做面包了。趁着周末,给家人做这款香甜小零食吧,相信都会喜欢的~

【豆沙小面包】

掰开一个,看一看内部结构,质地细嫩、非常松软,而且特别有层次。具体制作步骤,请往下看吧。

【食材】面粉/鸡蛋/牛奶/豆沙/白糖/酵母/黑芝麻

【具体制作步骤】

1,空盆内打入两个鸡蛋,倒入70 ml 纯牛奶,15 g 白糖,3 g 酵母,用筷子搅拌均匀,使酵母化开。

2,倒入300 g 面粉,用筷子搅拌成面絮状,再加入10 ml 的食用油,加油可以使面团更松软。

3,把拌好的面絮揉成表面光滑的面团,密封醒发至两倍大。

4,把豆沙馅分成大小均匀的12份,每份大概为15 g,用手团成细长的形状。

5,把醒发好的面团放在面板上揉搓排气,搓成长条,然后分成大小均匀的12个面剂。

6,把面剂子擀成长的椭圆形,拿一个豆沙馅放在里面,沿着一端卷起来。卷好后把两端露出豆沙的部位捏合,然后放在面板上搓光滑。

7,在做好的面包坯上抹上清水,然后撒些黑芝麻,用手轻轻压实,防止芝麻掉落。

8,把所有的面包坯都做好,在面板上刷上一层油,把面包间隔均匀的放在面板上。盖上保鲜膜进行二次醒发,大概需要半个小时。

9,看一下,二次醒发好的面包体积明显变大,最少是刚开始的1.5倍大。

10,油温5成热,下入面包坯,大火和小火间隔着炸,用筷子勤翻动,使面包表面上色均匀。

11,待面包表面炸至金黄,就可以沥干油捞出了。

12,掰开一个看一看,做好的小面包豆沙馅很均匀,内部也非常有层次感,松软香甜,真的特别好吃!

小贴士

1,做这款面包时,豆沙馅的形状和面团的形状要一致,这样做好的面包馅料才均匀。

2,二次醒发一定不能少,醒发好的面包坯拿在手里会很轻,体积会是刚开始的1.5~2倍大,这样面包下锅后会漂浮在油的表面,容易炸熟。

3,这款面包虽然是油炸食品,但是在经过二次醒发后,面包吸油量很少,只是表面薄薄的一层,所以偶尔吃吃还是非常不错的。

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